Pandispan cu visine – in topul preferintelor

Pandispan cu visine – in topul preferintelor

Pandispanul este o pasta facuta din faina, oua, zahar si vanilie. Este o prajitura moale si spongioasa, si de obicei folosita in prepararea torturilor. Se presupune ca a aparut in perioada Renasterii in Spania. Pandispanul este considerat a fi una dintre primele...
Povestea prajiturii – Doboş -un gust al copilariei

Povestea prajiturii – Doboş -un gust al copilariei

Delicatesa a fost inventată de un cofetar maghiar în 1884 şi a stârnit admiraţia împăratului Franz Jozef şi a reginei Elisabeta „Sissi“ Una din cele mai cunoscute prăjituri din cofetăriile României este tortul Doboş. Reţeta originală aparţine unui maestru cofetar...
CROISSANTUL – DELICIU ZILNIC! PARTEA 2

CROISSANTUL – DELICIU ZILNIC! PARTEA 2

Un croissant rumen este de neegalat pentru prima gustare din zi. Frăgezimea straturilor şi delicateţea untului, în contrast cu senzaţia de crocant pe care o avem chiar înainte de a musca, aduc o satisfacţie plină de savoare. Întodeauna proaspete, făcute de noi,...
Croissantul – nu le apartine francezilor! Partea 1

Croissantul – nu le apartine francezilor! Partea 1

Care este originea produsului de patiserie devenit simbolul micului dejun frantuzesc? Pufos, gustos, cu unt si uns cu unt, simplu sau umplut cu ciocolată, faimosul croissant nu are origini frantuzesti, asa cum suntem convinsi cei mai multi dintre noi. Faimosul...
Strudelul – istorie si savoare

Strudelul – istorie si savoare

Istoria culinara spune ca strudelul e o prajitura traditionala austriaca, mai precis ca a fost creata intr-o veche patiserie vieneza, devenind ulterior, prajitura tipica a Imperiului Austro-Ungar. Cea mai veche reteta de strudel dateaza din anul 1696, este o reteta...
Salamul de biscuiti – gustul dulce al copilariei

Salamul de biscuiti – gustul dulce al copilariei

Un desert aromat, usor de preparat, dulce care ne aduce aminte de vizitele la bunici sau de serile petrecute în familie. De unde vine oare aceasta bucatica de dulce? Salamul de biscuiti este un desert italienesc si portughez facut din cacao, biscuiti sfaramati, oua si...